主料:
新鲜的小河虾，250克
辅料:
料酒适量，
生抽，
1勺，
香醋，
2勺，
白砂糖，
少许，
老姜适量，
大蒜适量，
橙皮，
1块，
小香葱适量生炝小河虾的做法步骤
1.把买回来的小河虾清理干净。
2.用水冲洗干净后再用清水活养1个小时，然后倒掉清水，再用凉开水漂洗后养20分钟，把水倒去后沥干水份。
3.把老姜，大蒜分别剁成小粒，香葱切成碎末，再用1块橙皮去掉里面白色部分后切成碎末。
4.把清洗干净的小河虾放入碗中，加入料酒，生抽，香醋，白砂糖，拌匀后再把姜蒜葱末放进去一起拌匀，等入味后就可以吃了。
5.炝好的小河虾，吃上去生嫩，清鲜，加上各种调料复合味的辅佐，确是难得的美味。
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家常菜 海鲜 秋季食谱 冬季食谱 料酒
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